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A Parma la mostra promossa da Barilla sul cibo sostenibile
ALIMENTAZIONE
A Parma la mostra promossa da Barilla sul cibo sostenibile
Sostenibilità ambientale e produzione alimentare sono al centro dell'esposizione d'apertura degli eventi di Parma Capitale Italiana della Cultura 2020
L’eco-menù di Greenpeace per salvare il Pianeta
ALIMENTAZIONE
L'eco-menù di Greenpeace per salvare il Pianeta
L'organizzazione ambientalista lancia decalogo di consigli semplici per fare la spesa strizzando l’occhio al clima e, più in...
Carlo Petrini al Forum Barilla: «La grande sfida è lo sviluppo sostenibile»
ALIMENTAZIONE
Carlo Petrini al Forum Barilla: «La grande sfida è lo sviluppo sostenibile»
Il fondatore di Slow Food ha parlato della necessità di un cambio dell'economia a partire dall'agricoltura e dai suoi piccoli produttori
Ecco «Meat the change», la campagna per il consumo consapevole di carne
ALIMENTAZIONE
Ecco «Meat the change», la campagna per il consumo consapevole di carne
Slow Food eha lanciato l'iniziativa per stimolare una corretta informazione per scelte alimentari ragionate
Acque di pelatura della mandorle: da scarto a sottoprodotto
ALIMENTAZIONE
Acque di pelatura della mandorle: da scarto a sottoprodotto
Il progetto dell'Università di Catania mira a ottimizzare il processo a freddo che permette di...
Obesity Day, 10 consigli per controllare il peso
ALIMENTAZIONE
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I consigli della nutrizionista in occasione della campagna di sensibilizzazione...
Davide Longoni e il concetto di pane come prodotto agricolo
ALIMENTAZIONE
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Per il panificatore brianzolo con un passato da agente fotografico, l’obiettivo è quello di...
Il decalogo estivo anti-spreco in cucina
ALIMENTAZIONE
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Bucce, frutta, erbe aromatiche: lo chef Franco Aliberti insegna come riutilizzarle
Ecco l’antibatterico naturale che allunga la vita del cibo
ALIMENTAZIONE
Ecco l’antibatterico naturale che allunga la vita del cibo
Ricercatori dell’Università di Parma hanno messo a punto un estratto...
Il pane, alimento primigenio, in festa a “Grani Futuri”
ALIMENTAZIONE
Il pane, alimento primigenio, in festa a "Grani Futuri"
Il fornaio economista Antonio Cera è artefice della nascita di un movimento culturale ed...
Frutta e verdura, le buone abitudini nascono a scuola
ALIMENTAZIONE
Frutta e verdura, le buone abitudini nascono a scuola
L’UE stanzia 250 milioni per incentivare il consumo di frutta e verdura, oltre al latte, a...
Foodnet, un crowdfunding per prevenire i disturbi alimentari
ALIMENTAZIONE
Foodnet, un crowdfunding per prevenire i disturbi alimentari
La campagna di raccolta fondi è nata dall’Associazione per la Ricerca in Psicologia (A.R.P.) e prevede la realizzazione di un...
Il latte d’asina? Particolarmente indicato per i neonati prematuri
ALIMENTAZIONE
Il latte d'asina? Particolarmente indicato per i neonati prematuri
Lo rivela uno studio pubblicato sul Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition. Il latte d’asina è...
Moringa, il superfood esotico arriva in Italia
ALIMENTAZIONE
Moringa, il superfood esotico arriva in Italia
Di questo arbusto si possono consumare la corteccia, i baccelli, le foglie, le noci, i semi, i tuberi, le radici e...
Lo sviluppo sostenibile alimentare fa tappa a Milano
ALIMENTAZIONE
Lo sviluppo sostenibile alimentare fa tappa a Milano
Il 27 e 28 novembre al Pirelli HangarBicocca torna la due giorni sulla nutrizione organizzata dal Barilla Center of Food & Nutrition.
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