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Dai semi della mela un olio per usi alimentari e cosmetici
ALIMENTAZIONE
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I ricercatori della Libera Università di Bolzano hanno messo a punto un sistema sostenibile che consente il recupero degli scarti della mela trasformandoli in oli. Ecco come.
Con il caldo aumentano le intossicazioni alimentari. Ecco come evitarle
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Il decalogo della sicurezza alimentare in estate
Con il caldo le intossicazioni alimentari aumentano: ecco un vademecum per evitare di incorrere in spiacevoli disturbi connessi all'ingestione di cibi contaminati o conservati male. »
L’alimentazione dei bambini in estate: i consigli dei pediatri
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Come fare la torta di mele 100%: la ricetta dello chef Franco Aliberti
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Ricette senza scarti: la torta di mele 100% di Franco Aliberti
La ricetta della torta di mele dello chef Franco Aliberti: dagli ingredienti al procedimento, ecco come portare in tavola questo dolce buono tutto l'anno
Fake news e alimentazione: abbiamo smontato qualche falso mito insieme con l’eco-chef Franco Aliberti
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Metodi di cottura migliori, come fare la spesa, conservare il cibo e riutilizzare gli avanzi. Nel nostro WISE talks i consigli pratici per una cucina salutare e sostenibile
Cucinare con gli scarti: la torta ai fondi di caffè e cioccolato dello chef Aliberti
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Buonissimo e zero sprechi. La ricetta è semplice e veloce: impariamo a prepararla col nostro eco-chef
Cucinare con gli avanzi: la frittata di spaghetti dello chef Franco Aliberti
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La cucina è il regno del riuso: non si butta via niente, neanche gli avanzi. La cena della sera prima, ad esempio, può essere un ottimo punto di partenza per dar vita a un nuovo piatto, rinnovato nella forma e … »
Il risotto agli asparagi (senza scarti) dello chef Franco Aliberti
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Ricette green: Cremoso al pane raffermo, fragole e croccante
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Borracce che fanno bene alla salute: istruzioni per l’uso
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Ricette antispreco: Flan di piselli e baccelli di Franco Aliberti
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Nasce TrustDelivery, l’app che traccia le consegne di cibo
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Prodotta sopra i 2000 metri di quota da latte di bovine allevate al pascolo, ha l’obiettivo di proteggere e curare i pascoli di...
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