«La frutta è il pilastro della nostra alimentazione»

Autodefinitosi maestro chef della frutta, Andrea Lopopolo si dedica al “Carving fruit” cioè quell’arte che prevede la lavorazione e l’intaglio della frutta. Una carriera professionale intrapresa dopo aver lavorato nel mondo della ristorazione come cameriere e maitre di sala e che oggi lo vede protagonista ai buffet di matrimoni e grandi eventi. «La missione del mio Brand è quella di creare emozioni positive attraverso la frutta e d’incoraggiarne il consumo, creando progetti originali e collaborando con eventi che si devono distinguere». Wise Society lo ha incontrato durante l’evento FruttAmaMi. Ecco quello che Andrea Lopopolo ci ha raccontato su questa nuova figura professionale e naturalmente sulla frutta.