Etichette alimentari

Le etichette dei prodotti alimentari offrono informazioni importanti per la salute: ecco tutti gli approfondimenti

Le etichette alimentari sono una risorsa importante per aiutarci a fare scelte alimentari informate e a mantenere una dieta sana.

Il pannello di informazioni nutrizionali sul retro o sul lato delle confezioni degli alimenti permette di confrontare i prodotti, in modo da poter scegliere quelli a più basso contenuto di sale, zuccheri aggiunti e grassi saturi, in base alle proprie necessità. Al contrario, è possibile notare quali siano gli alimenti con un più alto contenuto di sostanze nutritive, come fibre e calcio.

Con un colpo d’occhio, imparando ad interpretarne i simboli, possiamo confrontare il contenuto di energia, grassi, proteine e carboidrati di prodotti simili, nonché la presenza di additivi o sostanze per le quali sappiamo di avere un’intolleranza alimentare, o addirittura un’allergia.

I produttori di alimenti sono tenuti a fornire certe informazioni nutrizionali sulle etichette dei prodotti alimentari. Questo rende più facile fare scelte informate sul cibo che compriamo.

Per conoscere ulteriori dettagli sulle etichette alimentari, leggi i nostri articoli di approfondimento!