Frutta e verdura di stagione: cosa comprare ad aprile

La primavera è arrivata, i profumi delle erbe aromatiche si diffondono e, non a caso, in vendita al supermercato e nei vivai rivediamo le prime piantine da coltivare in balcone. Con piacere anche i legumi e le verdure a foglia verde abbondano e si può variare nei colori grazie anche alla ritorno dei ravanelli! Le Fave e i piselli, tra i legumi freschi più apprezzati, sono disponibili in tutta Italia anche se le prime si trovano più facilmente nelle regioni meridionali. Insomma, la frutta e la verdura di stagione, ad aprile, riporta sui banchi dell’ortofrutta tanti alimenti a cui avevamo dato il nostro arrivederci molti mesi fa. E allora bisogna assolutamente approfittarne! Per comodità, in fondo all’articolo trovi l’elenco della frutta e verdura da comprare questo mese.

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Frutta e verdura di stagione: ad aprile la primavera è servita

Cosa comprare ad aprile? C’è davvero l’imbarazzo della scelta, perché questo è il mese in cui la primavera torna a colorare i banchi di mercati e supermercati. Come anticipato è possibile cominciare gustare i legumi freschi, che poi ci accompagneranno anche durante l’estate, e tra la frutta cominciano ad affacciarsi tante gustose primizie come le nespole. Andiamo quindi a scoprire nel dettaglio cosa comprare questo mese.

Verdura di giugno: via libera a legumi ed asparagi

Eccoci, siamo in quel periodo dell’anno in cui i legumi possiamo comprarli freschi e non solo in scatola, surgelati o secchi da ammollare. I piselli, in particolare, si trovano sul banco dell’ortofrutta nei baccelli tipici dal colore verde brillante, ben chiusi e tondeggianti (queste le caratteristiche da osservare per scegliere un alimento di qualità). Lo stesso vale per le fave, i cui baccelli sono più morbidi al tatto e le sfumature di verde variabili. I legumi freschi (ma anche quelli secchi), ricchi di proteine, sono alla base di un’alimentazione sana e bilanciata, sia onnivora che a base vegetale. L’abbinamento consigliato è con i cereali nello stesso piatto o nell’arco della giornata.

Ma non finisce qui: perché questo mese possiamo ancora approfittare della frutta e verdura di marzo: dal fruttivendolo troveremo ancora gli agretti e gli asparagi, che non spariranno ancora per un po’!

Frutta di aprile: tempo di nespole

Il suo colore arancione suggerisce quali qualità nutrizionali si associano alla nespola: ricca in carotenoidi, precursori della vitamina A, il consumo abituale di frutta e verdura giallo-arancione supporta la salute di occhi e sistema immunitario. Avete mai pensato di piantare un nespolo? Dopo aver gustato l’antico frutto, conservate il nocciolo e scegliete se farlo seccare in ambiente asciutto, oppure se porlo in un vasetto coperto di terriccio. In autunno trasferitelo in terreno. La pianta non richiede grandi accorgimenti e si adatta a crescere in ambienti con diversa esposizione. Per poter cogliere i primi frutti occorrerà aspettare qualche anno, ma la soddisfazione sarà incomparabile!

Questo mese poi possiamo ancora portare in tavola le buonissime fragole, amate da grandi e piccini, e alternarle ai pompelmi, ricchi di vitamina C.

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Frutta e verdura di stagione: elenco di aprile

Cosa chiedere al vostro rivenditore di fiducia in queste settimane di piena primavera? Ecco la selezione della frutta e verdura di stagione nella nostra penisola da portare in tavola nel mese di aprile. Acquistare prodotti locali fa bene all’ambiente e alla salute: vi auguriamo di fare, come sempre, una buona spesa!

Elenco della frutta di aprile

• Arancia
• Fragola
• Kiwi
• Limone
• Mela
• Pera
• Pompelmo

Elenco della verdura e degli ortaggi di aprile

• Aglio
• Agretto
• Asparago
• Bietola da coste
• Carciofo
• Carota
• Cavolfiore
• Cavoli
• Cicoria
• Cipolline
• Finocchio
• Funghi
• Insalate
• Patata
• Prezzemolo
• Radicchio
• Ravanello
• Rapa
• Sedano
• Spinaci

Rosy Matrangolo