SPECIALE
La guida per conoscere l’acqua
Dall'impronta idrica dei prodotti fino a come scegliere l'acqua giusta per ogni esigenza
Alla base della nostra vita, l’acqua è la risorsa fondamentale. Quella dolce rappresenta solo il 3% di quella disponibile sulla terra e ad essa non hanno accesso tutti: secondo le Nazioni Unite sono 748 milioni di persone a cui bisogna aggiungerne altri tre miliardi che hanno sì acqua ma non in quantità sufficienti. Ma a preoccupare è anche il consumo di acqua che nel mondo cresce del 2,5% all’anno: l’Onu stima che dal 2000 al 2050 la curva della domanda possa crescere del 400%. E se il 70% viene consumato in agricoltura, solo il 20% è utilizzato dal settore industriale e il 10% da quello domestico. Siamo di fronte ad una sfida epocale ogni anno ribadita il 22 marzo durante la Giornata mondiale dell’acqua: bisogna ridurre i consumi in alcune parti del mondo e portare l’acqua laddove è più scarsa con progetti sostenibili come quelli che raccontiamo in questo speciale insieme a delle regole per sfruttare l’acqua in maniera più “Wise” possibile. Perché anche ognuno di noi nel suo piccolo può fare qualcosa di importante.