Marco Bianchi
ricercatore
"Immaginiamo ogni nostro pasto, almeno i tre principali (colazione, pranzo e cena), come a piatto unico, diviso in quattro spicchi di cui tre sempre di origine vegetale. Al suo interno deve esserci sempre un piccolo comparto di frutta, uno di ortaggi, uno di proteine e infine uno di carboidrati"
TOPICS: Dieta mediterranea
Biografia
17 Gennaio 2026
Classe 1978, milanese, Marco Bianchi si è diplomato come Tecnico di Ricerca Biochimica e ha lavorato vari anni presso l’Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri. Dopo un periodo presso l’Istituto FIRC di Oncologia Molecolare di Milano, a seguito dell'incontro con il professor Umberto Veronesi, comincia a collaborare come divulgatore scientifico presso la Fondazione Umberto Veronesi. Ambassador di EXPO Milano 2015, promuove i fattori protettivi della dieta e le regole della buona alimentazione attraverso consigli gastronomici che aiutano a restare in salute con gusto e a prevenire le patologie più comuni.
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