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Quanta fretta, ma dove corri? Quando si mangia ci vuole calma
Barbara Pozzoni, Maurizio Lega
21 maggio 2013
TOPICS: amaro, aspro, astringente, chef, Chef Didier, cibo biologico, cibo buono, cucina, cucina ayurvedica, cucina vegetariana, cucina yogica, disintossicare, dolce, piccante, pungente, salato, sapori, terapia ayurvedica
La cucina diventa un luogo meditativo, perché mangiare, alimentarsi non è solo un gesto automatico oppure un’abitudine. In realtà può diventare una vera e propria meditazione. Chef Didier spiega perché mangiare quando si ha uno stato d’animo agitato oppure si è di fretta, metta confusione sia nel corpo sia nella mente.
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