I principi (salutari) della cucina macrobiotica

Barbara Pozzoni, Maurizio Lega
19 ottobre 2011

I principi dello Yin e dello Yang sono la chiave per conseguire una buona salute fisica, mentale e spirituale. Queste due forze complementari e allo stesso tempo antagoniste sono i principi guida di tutta la riflessione sulla macrobiotica. Elena Alquati, diplomata in Guida nella Terapia Alimentare e grande esperta di cucina macrobiotica, ci accompagna nel viaggio di esplorazione delle energie degli alimenti.

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