Intervento di Marco Bianchi alla tavola rotonda sull’influenza dell’alimentazione nella salute. Nella continua ed instancabile opera di divulgazione che il ricercatore fa per Fondazione Veronesi, sia in programmi televisivi che direttamente nelle scuole, il cibo viene considerato, non solo come carburante privilegiato, bensì come cura preventiva di molte patologie di cui la popolazione è generalmente afflitta in questi ultimi decenni.