Intervento del medico  e scrittore alla tavola rotonda che si è svolta a Milano sulla Nutrigenomica, nuovo settore della medicina che si occupa di come l’alimentazione influisce su DNA e salute. L’autore del famoso Mangia che ti passa considera il cibo come un’informazione, nella giusta assunzione diventa quasi esaltazione delle sue proprietà all’interno del DNA. In questo senso il corpo deve restare sempre ben sintonizzato, sapendone cogliere i segnali di pericolo.

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