PIACERI & SOCIETÀ
Abillion, l'app che dona un dollaro per ogni recensione

Per fare una buona azione è sufficiente una recensione. Con Abillion la beneficienza diventa un’app ed entra a gamba tesa nell’era del 2.0. Social Media For Social Good è un motto che diventa una dichiarazione d’intenti e ci dà già … »

ALIMENTAZIONE
Teff, farina e cerale prezioso: proprietà, benefici e usi

Un chicco piccolissimo dalle grandi qualità. È quello del teff, un cereale che nasce negli altopiani etiopi e da sempre fa parte della tradizione alimentare di questa parte dell’Africa. Da noi è ancora poco conosciuto ma ha moltissimi usi. E … »

ALIMENTAZIONE
Castagne, frutti versatili carichi di salute e gusto

Frutto autunnale per eccellenza, la castagna è versatile e può essere consumata in vari modi e ricette. Fonte di vitamine, fibre e sali minerali, offre tanti benefici che ne fanno un vero concentrato di salute »

ALIMENTAZIONE
Alghe, legumi e quinoa, fonti alternative di proteine

Secondo un’analisi dell’International Food Technologists sono considerati alimentari le migliori fonti di proteine in grado di ridurre il consumo di carne e i rifiuti alimentari »

Mauro Serafini
Docente di Alimentazione e Nutrizione Umana
ALIMENTAZIONE
Mauro Serafini: longevità, alimentazione e sostenibilità sono strettamente legate

Lo studio sugli over 90 abruzzesi mette in luce l’importanza di nutrirsi bene e seguendo poche, fondamentali, regole. Lo spiega Mauro Serafini, docente di Alimentazione e Nutrizione Umana.
»

ALIMENTAZIONE
Silvia Goggi: "Quante cose non sappiamo sul veganesimo!"

Ospite in diretta Instagram del nostro Wise talk, l’esperta di alimentazione vegetale per eccellenza ci ha aiutato a sfatare un bel po’ di falsi sul nostro modo di nutrirci »

ALIMENTAZIONE
Vegexpert, consulenze online per lo svezzamento vegan

Quattro professioniste della nutrizione forniscono consigli alle tante famiglie che scelgono per i propri bambini un regime alimentare vegan sin dalla nascita »

Giancarlo Caletti
gastroenterologo
ALIMENTAZIONE
Giancarlo Caletti: «le proteine vegetali non sono proteine di serie B»

Secondo l’esperto, la moderna scienza alimentare ha portato alla rivalutazione delle proteine vegetali. Che, in chiave salutistica, sono perfino da preferire alle proteine animali. Ecco perché »