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Docente di Scienze Tecniche e Dietetiche Applicate, Mauro Serafini insegna Alimentazione e Nutrizione Umana all’Università di Teramo. È stato incluso nella lista redatta dalla Thomson Reuters relativa ai Ricercatori più citati nel periodo 2002-2013 nel campo agricoltura/nutrizione. La missione alla … Continua a leggere