Vini, arriva il misuratore di CO2

E’ nato Ita.Ca, il primo wine carbon calculator italiano. Il sistema serve ad analizzare e misurare la quantità di gas prodotti durante il processo produttivo del vino: si va dall’emissione di fonti fossili in azienda a quelle generate dall’energia elettrica o imputabili ai processi di produzione dei materiali acquistati per finire con le procedure di smaltimento degli scarti.

Il calcolatore è stato messo a punto dallo Studio Agronomico Sata con l’obiettivo di dare alle aziende strumenti utili per ridurre l’impatto ambientale e misurare la sostenibilità, in modo da migliorare l’immagine dei produttori vitivinicoli con effetti positivi sia su marketing che sulle politiche commerciali.