Ricerche, news e approfondimenti sulla scienza della Nutrigenomica e della Nutrigenetica
Nutrigenomica e Nutrigenetica… cosa sono esattamente?
Il grande pubblico è ancora in gran parte ignaro della loro esistenza, ma in questa sezione faremo chiarezza sull’argomento e ti proporremo tanti articoli di approfondimento.
Intanto ecco qualche informazione utile.
I nutrizionisti e i genetisti usano il termine “nutrigenomica” per riferirsi a come i nutrienti influenzano il genoma, nello specifico il modo in cui i geni si esprimono. In altre parole, come la nostra dieta ha un impatto sul nostro patrimonio genetico.
La nutrigenomica e la nutrigenetica sono i due campi della scienza che si occupano della relazione tra la nutrizione e i nostri geni. Questi due termini sono spesso usati in modo intercambiabile, ma in realtà sono diversi.
La nutrigenomica studia il modo in cui i nostri geni rispondono ai nutrienti; guarda come i nutrienti possono accendere, spegnere o cambiare l’attività dei nostri geni. Un esempio potrebbe essere come certi nutrienti possono influenzare, positivamente o negativamente, il gene che attiva un carcinoma.
La nutrigenetica, invece, è un sottoinsieme della nutrigenomica che si concentra su come il corredo genetico influisce sul modo in cui elaboriamo i nutrienti dal cibo.
Sappiamo tutti che i nostri geni sono diversi l’uno dall’altro, ma la nutrigenomica porta questa conoscenza ad un livello più elevato, il che può portare a una migliore salute e benessere.
Questo concetto di nutrizione personalizzata è il cuore della nutrigenomica. Col tempo, potrebbe rivoluzionare il nostro modo di mangiare aiutandoci ad adottare un’alimentazione sana e personalizzata basate sul nostro DNA.
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