Giancarlo Perbellini
Chef
"La cucina è un luogo di incontro di passato e presente, di vite e di storie, ma anche di sogni e visioni"
Biografia
24 Dicembre 2020
Giancarlo Perbellini è uno degli ambasciatori nel mondo della grande cucina italiana, due stelle Michelin e una lunga serie di premi e riconoscimenti in bacheca. Il suo quartier generale è, nel cuore di Verona, Casa Perbellini, il concept restaurant inaugurato nel 2014 che abbatte ogni tipo di barriera fisica fra cucina e sala, e quindi col cliente, e che a solo un anno dall’apertura ha conquistato le 2 stelle Michelin.
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