Muretti a secco, costruzioni come i dammusi fatte apposta per raccogliere l’acqua e l’umidità dai tetti, viticoltura hanno permesso agli abitanti di Pantelleria di vivere rispettando la natura »
Pasqua Vigneti e Cantine lancia il progetto vitivinicolo sostenibile per la produzione di un vino artigianale attraverso processi produttivi attenti agli aspetti di salubrità ambientale, conservazione della biodiversità e longevità del vigneto. »
Josè Rallo, donna del vino, è stata ammessa tra gli Accademici dei Georgofili grazie alle sue scelte che minimizzano l’impatto aziendale della sua produzione vitivinicola »
Biologico, naturale o biodinamico? «Se vuoi un buon vino devi rispettare la pianta», dice l’enologo spagnolo Eduardo Torres Acosta che lavora nei vigneti dell’Etna »
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