Cresce l’attenzione dei consumatori e degli italiani alla tematica dello spreco alimentare. Oggi sono molte le iniziative e le app che ci aiutano a evitare di buttare via cibo: scopriamo quali sono »
La denuncia di CIWF Italia: “Se non dimezziamo i consumi di carne entro il 20150, la temperatura globale aumenterà di due gradi”. »
Educazione alimentare nelle scuole, più attività fisica sin da bambini, ricorso a proteine animali e lotta ai pesticidi le ricette della direzione generale per la Salute e i consumatori della Commissione Europea »
La Fao illustra la “Food Wastage Footprint“, l’impronta e le conseguenze dello spreco di cibo sul nostro pianeta e sulla qualità della nostra vita. Ma una soluzione è possibile ed esiste concretamente: ciascuno di noi può mettere in pratica … »
Oltre il 30% del cibo prodotto ogni anno finisce nella spazzatura: 1,3 miliardi di tonnellate che coprirebbero quattro volte le necessità alimentari di 868 milioni di affamati. Il vero problema non è la mancanza di cibo ma la sua accessibilità »
Il nuovo libro del professor Andrea Segrè, già ideatore del Last Minute Market, mette l’ecologia al centro di un sistema economico alternativo basato sulla riduzione dell’uso delle risorse, sul riuso e sul riciclo dei materiali, dell’acqua e dell’energia »
In Europa vengono sprecate ogni anno 90 milioni di tonnellate di cibo, l’equivalente di 180 kg pro capite l’anno. La Commissione Europea dibatte sul cibo sostenibile ma anche noi possiamo fare molto gestendo meglio spesa e frigo »
Wise Society
