L’Istituto Superiore di Sanità ha pubblicato un vademecum con le indicazioni sull’igiene degli alimenti per produttori ed esercenti valide per la fase 2 »
Un decreto del Ministro della Salute vieta la vendita delle sigarette elettroniche ai minori ma l’Istituto Superiore di Sanità non esclude qualche rischio anche nei consumatori adulti »
Il direttore del reparto Alimentazione dell’Istituto Superiore di Sanità racconta i progressi di una ricerca italiana che potrebbe cambiare in meglio la vita di tutti i celiaci. Partendo proprio dalla loro sostanza più vietata: il glutine, che al suo interno contiene anche una componente “benefica” in grado di contrastare lo scatenarsi della malattia »
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