ALIMENTAZIONE
«Vegetali e mediterranei, ecco i 6 spicchi di salute di PiattoVeg»

La dottoressa Luciana Baroni, presidente della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana, parla delle linee guida del metodo da lei ideato nel 2015 »

ALIMENTAZIONE
Schema tipo di alimentazione vegana mediterranea

Dalla colazione allo spuntino serale, ecco i consigli della dottoressa Luciana Baroni per una giornata all’insegna dell’alimentazione vegana mediterranea »

ALIMENTAZIONE
Dai pediatri stop alle diete vegane nei primi anni di vita

Nel documento, redatto dalla Società Italiana di Pediatria Preventiva e Sociale (Sipps), vengono posti dubbi relativamente allo schema che prevede anche il consumo di latte e uova. Attenzione anche durante la gravidanza »

ALIMENTAZIONE
Lo spreco d'acqua comincia dall'alimentazione

Nella Giornata mondiale dell’acqua la Fondazione Barilla presenta i dati sullo spreco d’acqua e invita ad una alimentazione più sana e a ridurre le quantità di carne »

ALIMENTAZIONE
Vegetariani e carnivori uguali: stesso tasso di mortalità

Le conclusioni di uno studio condotto dall’Università di Oxford ribadiscono l’importanza di una dieta varia ed equilibrata. Sì alla carne, ma non oltre due volte a settimana »

ECONOMIA & IMPRESA
La rivoluzione green della squadra di calcio più ecosostenibile del mondo

Il club inglese del Forest Green Rovers ha imposto una dieta vegetariana ai suoi giocatori e ai tifosi. E ha trasformato lo stadio in un impianto eco-sostenibile. »

ALIMENTAZIONE
La salute nel piatto

La conoscenza delle proprietà nutrizionali dei cibi vegetali permette di concepire come cibi “fondamentali” non solo della dieta vegetariana, ma anche della dieta onnivora, i cibi vegetali. »

ALIMENTAZIONE
Festival Vegetariano, dal sapere al sapore

Torna a Gorizia la IV edizione di Festival Vegetariano, evento di sensibilizzazione ad uno stile di vita basato sull’alimentazione “veg”, la protezione e sul rispetto dei diritti di tutti gli esseri viventi, la possibilità di uno sviluppo sostenibile e di … »

ALIMENTAZIONE
Sai cosa mangi?

Il documentario “A delicate balance” denuncia il pericolo dell’eccesso di proteine animali nell’alimentazione »

ALIMENTAZIONE
Pasqua con i tuoi, e senza carne

Per la festività vengono macellati di solito circa 700mila agnelli e capretti. Quest’anno però il 20% degli italiani sceglierà un menu alternativo vegetariano. Come quello proposto dallo chef Simone Salvini »

ALIMENTAZIONE
Scopri il tuo colore terapeutico per restare in salute (anche a tavola)

Psicologi, life coaching e medici si sono dati appuntamento a Milano per indagare i principali indicatori di una dieta corretta. Dall’energia ai colori fino ai sapori e alla meditazione, un breve excursus, attraverso le parole degli esperti, nei segreti di una sana alimentazione come chiave per raggiungere la salute psico-fisica »

ALIMENTAZIONE
Il tofu migliora la vita sessuale

Merito della soia, ricca di fitoestrogeni: oltre a fornire proteine, fibre e grassi insaturi, favorirebbe l’attività sessuale. Un gruppo di ricercatori dell’Università di Berkeley ha condotto uno studio sui primati con interessanti analogie con l’uomo »

ALIMENTAZIONE
Vegetariani longevi e in salute ma...

Una ricerca condotta su un nutrito gruppo di Avventisti da un’università californiana ha dimostrato che non mangiare carne allunga la vita migliorando l’insulino-resistenza e la qualità dell’indice di massa corporea. Rimane però il rischio di sviluppare un deficit di ferro e Vitamina B12 »

ALIMENTAZIONE
A Gorizia è di nuovo Festival Vegetariano

Dal 31 agosto al 2 settembre la terza edizione dell’evento animerà la città con incontri, esposizioni, mostre, gastronomia, cineforum, spettacoli e workshop. Dedicato a chi vuole approfondire il tema dell’alimentazione sostenibile »

ALIMENTAZIONE
Piaceri della carne... quante volte?

Per pesare meno sull’ambiente e alimentarsi in modo corretto, assicurando al corpo tutti i nutrienti, la soluzione è una sana riduzione delle dosi e il giusto mix di carni rosse e bianche »

ALIMENTAZIONE
Più belli in sei settimane grazie a frutta e verdura

Sei settimane per diventare più belli: non è una facile promessa di marketing sulla falsa riga di “sette chili in sette giorni” ma il risultato di una recente ricerca che collega un aspetto più fresco, giovane e attraente al consumo … »

ALIMENTAZIONE
In tutto il mondo si celebra la giornata internazionale senza carne

Il 20 marzo torna il MeatOut Day, la giornata internazionale senza carne, la più estesa campagna di educazione alimentare del mondo. L’obiettivo è far riflettere la gente, promuovendo un’alimentazione salutare e non violenta, a base di frutta, verdura e cereali … »

SALUTE & BENESSERE
Sei vegetariano? occhio ai farmaci

Chi, per ragioni etiche o salutistiche, ha scelto un regime alimentare vegetariano deve prestare attenzione non soltanto al contenuto dei prodotti alimentari che consuma, ma anche a quello delle medicine che assume. Inconsapevolmente, infatti, una significativa percentuale di vegetariani assumerebbe … »

ALIMENTAZIONE
È in arrivo l'hamburger artificiale

La carne prodotta in laboratorio da cellule staminali di bovino è quasi una realtà, frutto di un esperimento dell’Università di Maastricht. E in autunno il primo hamburger artificiale arriverà sui tavoli di un noto ristorante inglese. A prezzo salato e tra molte polemiche »