Una ricerca rivela che carne, pesce, latte, formaggi contribuiscono maggiormente, rispetto ai cibi di origine vegetale, alla quota di geni presenti nell’intestino umano e responsabile del fenomeno della resistenza agli antibiotici »
Una ricerca dell’Università di Parma ha rilevato per la prima volta l’impatto delle tre diete principali (onnivora, vegetariana e vegana) sull’habitat circostante. »
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