ALIMENTAZIONE
Dagli scarti alimentari i composti per creme e snack

Secondo i ricercatori si potrebbero recuperare ingenti avanzi di lavorazione per poi impiegarli nell’industria cosmetica e nutrizionale. Il tutto con tecniche green »

AMBIENTE & SCIENZA
Il decalogo green per il nuovo anno

La sostenibilità dipende anche dai nostri piccoli gesti quotidiani: basta metterci un po’ di testa. Ecco qualche consiglio per rispettare l’ambiente nel 2013 »

ALIMENTAZIONE
La cucina degli avanzi: una composta dalla buccia d'anguria:

Lisa Casali, nota blogger culinaria, cucina degli ottimi piatti, utilizzando ciò che normalmente viene scartato. I risultati sono sorprendenti, ma soprattutto appetitosi. L’anguria è uno di quei frutti che fanno estate, ma quanto del prodotto acquistato, siamo costretti a scartare… … »

ALIMENTAZIONE
La cucina degli avanzi: il dado fatto in casa:

Lisa Casali, ambientalista, scrittrice e blogger di cucina, riscopre l’antica arte delle nonne: non scartare mai nulla in cucina. Un piccolo gesto che può contribuire alla salvezza del pianeta e perchè no… anche del nostro portafoglio!