Da Bali alle Mauritius, passando per il Vietnam e la Nuova Zelanda. Anche la luna di miele può essere green, a patto di scegliere località incontaminate e di rispettare le abitudini degli abitanti »
Dagli stabilimenti con l’ecolabel Legambiente alle esperienze più antiche di “bagni” storici, non mancano in Italia le proposte di siti balneari che usano energia pulita, riciclano e tendono all’impatto zero »
Marco Viganò, ideatore insieme a Paolo Lopriore, della Nuova Concezione Ristorativa, racconta la sua interpretazione di cucina: sana e occasione per una migliore qualità della vita »
La piattaforma web permette ai consumatori di comprare online i prodotti alimentari e di incontrare i produttori per ritirare la merce nei “mercatini temporanei” »
Si rivolge ai clienti abituali dell’e-commerce e consente di ricevere i propri acquisti quando e dove si vuole (anche alla stazione spettando il treno) »
Dalla Coldiretti l’invito a stare in guardia nella scelta dei prodotti alimentari di importazione e l’invito a consumare prodotti a fliera corta e a chilometro zero »
Si trova a Islington nel nord di Londra e, arredato con materiali di recupero, serve solo cibi stagionali o pesce sostenibile »
Dal pesce di stagione al panettone di pasticceria, come rendere sostenibile il menù di Natale e Capodanno »
Un progetto del comune prevede incrementare l’offerta di prodotti locali in 25 dei 39 mercati rionali »
A Piazza Armerina un progetto intelligente prevede premi in cibo, rigorosamente prodotti a chilometro zero, per coloro che portano i rifiuti alla stazione ecologica »
E tra chi ha provato già a produrre pulito e in attesa di una legislazione precisa in materia, il consiglio resta quello della dieta mediterranea »
Si chiama The Farmery ed è il primo negozio dove i clienti possono raccogliere frutta e ortaggi direttamente dalle piante prima di passare alla cassa »
Su un’isola dell’atollo di Baa, Shahida Zubair ha fondato un’azienda che produce frutta e verdura coltivata con criteri sostenibili e fertilizzanti naturali »
Uno spettacolo del gusto “per tutti i sensi”: non solo cibo, ma anche fashion, arte ed artigianato di tradizione. »
Il cuoco contadino che compra solo prodotti della sua terra dagli anziani agricoltori della zona »
Innovapesca è il progetto pilota, coordinato da Federpesca e dalla facoltà di Medicina veterinaria dell’università di Bari, per stimolare gli italiani al consumo ittico, puntando sulla qualità e sulla sicurezza alimentare del prodotto »
E’ la prima scuola energeticamente autosufficiente nata grazie ad una progettazione partecipata che ha coinvolto alunni e insegnanti, genitori e associazioni »
Per far fronte alla costante domanda del mercato interno la Confederazione Elvetica investe nell’acquacoltura, come suggerisce la FAO »
Il calendario di quest’anno è ricco di eventi particolarmente importanti. Al mercato domenicale saranno presenti, tra gli altri, i produttori aderenti al progetto “Per una pedagogia della terra”, che stanno sperimentando con i Distretti di Economia Solidale di Brianza, Como e … »
Degustazioni della frutta estiva, buona e ricca di vitamine, a fin di bene »
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