Il progetto di Fondazione Lab00 che combatte lo spreco sostiene le famiglie fragili e genera valore ambientale misurabile. Una realtà virtuosa da valorizzare e sostenere. Non solo nella Giornata contro lo spreco alimentare
Come per il caffè sospeso – tradizione napoletana secondo la quale chi prende un caffè al bar ne paga due, lasciandone uno “in sospeso” per chi non può permetterselo – esiste anche la spesa sospesa. Un gesto semplice, quotidiano, che trasforma un’abitudine individuale in un atto collettivo di solidarietà. È da questa intuizione, resa ancora più urgente dall’emergenza sociale ed economica seguita alla pandemia da Covid-19, che nasce SpesaSospesa.org, il progetto ideato da Francesco Lasaponara e dall’attore Davide Devenuto all’interno di Fondazione Lab00. Una realtà da valorizzare, e non solo in occasione della Giornata contro lo spreco alimentare (5 febbraio). Scopriamo dunque di cosa si tratta…
Il 5 febbraio si celebra la Giornata contro lo spreco alimentare, per creare una nuova cultura contro ogni forma di spreco (foto: Gigi Visacri / Unsplash).
Cos’è SpesaSospesa e come funziona
SpesaSospesa.org è molto più di una raccolta solidale. È un modello strutturato di economia circolare che unisce lotta allo spreco, sostegno alle persone in difficoltà e attenzione concreta all’impatto ambientale. Nato nel 2020 da Fondazione Lab00 ETS, il progetto recupera beni di prima necessità in eccedenza o prossimi allo spreco – alimentari e non alimentari – dalla grande distribuzione organizzata, da produttori e aziende, per redistribuirli alle famiglie fragili su tutto il territorio nazionale. Un’azione che genera un doppio valore: sociale, perché risponde a bisogni reali, e ambientale, perché evita lo smaltimento dei prodotti e la conseguente emissione di CO₂.
A rendere il progetto particolarmente innovativo è l’utilizzo della piattaforma digitale Regusto, partner strategico e co-fondatore dell’iniziativa. Grazie alla tecnologia blockchain, ogni passaggio – dalla donazione alla distribuzione – è tracciato e trasparente. Un sistema che permette non solo di garantire correttezza e affidabilità, ma anche di misurare con precisione l’impatto ambientale generato, come la CO₂ evitata. Un valore aggiunto per aziende, enti non profit e pubbliche amministrazioni che vogliono monitorare risultati concreti e sviluppare politiche Esg mirate e territoriali.
Nel tempo, SpesaSospesa.org ha costruito un vero ecosistema solidale, coinvolgendo istituzioni, imprese, enti del terzo settore e cittadini. Oggi il progetto conta il patrocinio di 27 comuni italiani e il supporto di numerosi partner, tra cui Caritas, Croce Rossa Italiana, Terre des Hommes e molte realtà territoriali. I numeri raccontano l’impatto raggiunto: oltre 2,5 milioni di euro raccolti, circa 1.900 tonnellate di prodotti recuperati e distribuiti, quasi 4 milioni di pasti garantiti e più di 2.400 tonnellate di CO₂ evitate grazie al mancato spreco. I beni più donati spaziano dai legumi ai prodotti freschi, dall’ortofrutta agli articoli per la casa, disegnando una mappa concreta dei bisogni primari.
SpesaSospesa.org collabora con diverse organizzazioni che operano nel sociale, come Caritas, Croce Rossa Italiana, Terre des Hommes.
TempoSospeso.org e SorrisoSospeso.org: gli altri progetti di Fondazione Lab00
SpesaSospesa.org è solo uno dei progetti di Fondazione Lab00, insieme a TempoSospeso.org e SorrisoSospeso.org. Tre iniziative diverse, unite da una stessa visione: rispondere ai bisogni della cittadinanza attraverso modelli di solidarietà circolare. TempoSospeso.org, attivo dal 2021, offre visite mediche ed esami diagnostici gratuiti o a tariffe accessibili alle famiglie più fragili, grazie alla collaborazione con Fondazione Banca delle Visite e una rete di professionisti sanitari. SorrisoSospeso.org, nato in collaborazione con Fondazione Terre des Hommes, punta invece a donare esperienze culturali, ricreative e sportive a bambini in condizioni di fragilità, perché anche il benessere emotivo è un diritto fondamentale.
Il racconto del presidente Francesco Lasaponata
Wise Society, in occasione della Giornata contro lo Spreco Alimentare (5 febbraio), ha incontrato, per farsi raccontare nel dettaglio il progetto, Francesco Lasaponara, presidente di Fondazione Lab00 e co-fondatore insieme a Davide Devenuto di SpesaSospesa.org, entrambi insigniti dell’Onorificenza al Merito della Repubblica Italiana per meriti in ambito sociale.
Dottor Lasaponara, perché nel 2020 avete avuto l’idea di creare Fondazione Lab00 e, nello specifico, SpesaSospesa.org?
Quando è esplosa la pandemia la situazione sociale ed economica è precipitata in fretta: famiglie in difficoltà, perdita del lavoro, reti di solidarietà sotto stress. Eravamo immersi in questo contesto e, in una telefonata con Francesco, abbiamo condiviso il desiderio di fare qualcosa di concreto per chi aveva più bisogno in quel momento. Proprio da quell’urgenza e da quel desiderio è nata SpesaSospesa.org. L’obiettivo del progetto è recuperare eccedenze e beni a rischio spreco per trasformarli in aiuto reale per le persone e le famiglie più fragili. L’idea è semplice ma efficace: sfruttare gli strumenti digitali per aumentare impatto e trasparenza, coinvolgendo partner e comunità locali in modo strutturato e non sporadico.
In un mondo in cui lo il welfare pubblico è sempre più in difficoltà, qual è il valore aggiunto di SpesaSospesa e perché realtà come la vostra sono così importanti in tempi non facili come quelli che stiamo vivendo?
Il valore aggiunto di SpesaSospesa.org sta nel coniugare tre elementi che spesso restano separati: aiuto concreto alle famiglie, lotta allo spreco e trasparenza digitale. Il recupero dei beni è tracciato e consente di monitorare il risparmio di risorse, come la CO₂ evitata grazie al mancato smaltimento dei prodotti. Una campagna di raccolta fondi permette inoltre l’acquisto di ulteriori beni di prima necessità per le famiglie. La piattaforma Regusto gestisce le transazioni di acquisto e donazione dei beni. Realtà come la nostra non solo aiutano, ma dimostrano che si può fare solidarietà in modo sistematico e misurabile. Gli indici ambientali misurati diventano strumenti utili per istituzioni e aziende impegnate in ambito Esg, che vogliono contribuire in modo concreto alla responsabilizzazione delle comunità.
Cosa vi rende più orgogliosi dei risultati ottenuti e quali riscontri state ricevendo?
La gratificazione più grande è sicuramente l’aiuto alle persone, ma anche il messaggio che portiamo con le nostre azioni: è possibile aiutare il prossimo con gesti semplici, senza creare nulla di nuovo, ma valorizzando ciò che già esiste e non sprecandolo. È incredibile pensare che tutto sia nato da una telefonata e che oggi, dopo cinque anni, il progetto abbia aiutato così tante persone. I numeri ci rendono orgogliosi – oltre 2,8 milioni di euro raccolti, circa 5 milioni di pasti distribuiti, 27 comuni coinvolti – ma più dei dati contano le storie di chi si sente sostenuto e mai abbandonato. Anche i partner apprezzano il nostro approccio trasparente, che favorisce fiducia e impegno nel lungo periodo.
Francesco Lasaponara, presidente di Fondazione Lab00 e co-fondatore insieme a Davide Devenuto di SpesaSospesa.org,
Cos’altro fate con Fondazione Lab00?
Fondazione Lab00 è un laboratorio di idee e progetti con un focus preciso su sostenibilità sociale e ambientale. Creiamo iniziative che mettono insieme tecnologia, solidarietà e un approccio circolare: dal recupero delle eccedenze con SpesaSospesa.org, all’accesso gratuito alle visite mediche con TempoSospeso.org, fino alle attività ricreative per i ragazzi più svantaggiati con SorrisoSospeso.org.
Sviluppiamo progetti innovativi di solidarietà e inclusione per le fasce più fragili della popolazione, con una forte vocazione alla sostenibilità sociale e ambientale. L’elemento distintivo di Lab00 è l’uso del digitale a supporto della solidarietà e la valorizzazione dello spreco in tutte le sue forme, trasformato in risorsa per chi vive un momento di difficoltà e in rispetto per il Pianeta.
Progetti futuri? Cosa bolle in pentola?
Siamo convinti che si possa fare ancora di più. Stiamo lavorando per ampliare il network di collaborazioni su tutti e tre i progetti. Ci siamo impegnati nella realizzazione di una serata di Charity Gala, in collaborazione con Terre des Hommes Italia, che ha rafforzato le relazioni con aziende e istituzioni. Parallelamente stiamo potenziando la digitalizzazione e la trasparenza, perché chi dona possa sempre vedere l’impatto diretto del proprio contributo. Continuiamo, inoltre, a osservare con attenzione i bisogni emergenti, per rispondere con nuovi modelli di solidarietà circolare capaci di nutrire le comunità e sostenere davvero il territorio.
Vincenzo Petraglia
