Le festività natalizie sono sinonimo di luci, tavole imbandite, convivialità e piatti che spesso escono dalla nostra routine quotidiana. È un periodo magico, ma anche impegnativo per l’organismo: zuccheri, alcol, grassi e porzioni abbondanti possono lasciare il segno, portando gonfiore, stanchezza e… qualche chilo in più!

Per mettere a punto una sorta di “piano di sopravvivenza natalizio”, abbiamo intervistato la dottoressa Serena Missori, endocrinologa, diabetologa e autrice del programma Re-Start spiegato nel libro Allenati, Mangia e Sorridi (Ed. LSWR), per un approccio pratico e realizzabile per godersi il Natale senza eccessi e mantenere armonia con il proprio corpo, tenendo sempre ben a mente che qualche sgarro a tavola ogni tanto ci può stare, perché ciò che in genere creano problemi sono le abitudini quotidiane, non quelle “straordinarie”, quelle cioè che capitano solo di tanto in tanto.

La dottoressa Serena Missori è endocrinologa, diabetologa e autrice del programma Re-Start, spiegato dettagliatamente nel libro “Allenati, Mangia e Sorridi”.

Dottoressa Missori, perché è importante preparare l’organismo prima delle festività?

Prima delle feste è fondamentale alleggerire il carico su intestino, reni e fegato. Arrivare al Natale già infiammati o affaticati può peggiorare gonfiore, ritenzione e stanchezza. Tra il 16 e il 23 dicembre consiglio di dedicarsi a un reset gastrointestinale, renale o epatico: è una vera fase di ripulizia che permette di affrontare le convivialità nel pieno della forma.

In cosa consiste il suo Reset Renale?

Il Reset Renale dura una settimana e aiuta a ritrovare energia, leggerezza e vitalità. Non è pensato solo per chi vuole perdere peso, ma anche per chi desidera eliminare tossine, ridurre l’infiammazione e migliorare l’aspetto della pelle. Prevede tre preparazioni quotidiane: il frullato R, la tisana R e la zuppa R. Inserirli ogni giorno, come fossero una terapia funzionale, permette di depurare l’organismo e sostenere reni e fegato. Durante il reset è utile introdurre anche almeno cinque cibi indispensabili tra aglio, carciofi, asparagi, cavoli, porri, zucchine, cetrioli, spinaci, broccoletti, sedano, peperoni o cipolla.

Ci spiega cosa sono il frullato R, la tisana R e la zuppa R?

Il frullato R è un frullato funzionale preparato con frutta e verdura fresca, formulato per depurare, drenare e riattivare il metabolismo. La tisana R nasce da una combinazione di erbe drenanti e depurative come tarassaco, betulla, finocchio e ortica, utili per eliminare tossine e supportare reni e fegato. La zuppa R è una zuppa ricca di fibre e minerali, basata su verdure e spezie, pensata per alleggerire l’apparato digerente e favorire il benessere intestinale.

Durante i giorni clou delle festività, dal 23 al 26 dicembre, quali strategie consiglia per non esagerare senza rinunciare al piacere della tavola?

La chiave è la consapevolezza. Se si cucina in casa, è meglio ridurre il numero di portate: spesso prepariamo troppo e questo porta a esagerare. 

Il libro della dottoressa Missori è un vademecum pratico su come riequilibrare il proprio intestino.

Se si è ospiti, si può assaggiare tutto ciò che piace, ma senza abbuffarsi.

Consiglio di non saltare i pasti prima del cenone, perché si arriva più affamati e si tende ad accumulare grasso.

È utile mantenere la quota proteica quotidiana, bere acqua e limone tra una portata e l’altra, limitare gli alcolici e inserire uno smoothie o un estratto di frutta e verdura al posto di un pasto.

Bastano 15 minuti di movimento nei giorni più impegnativi per aiutare metabolismo e digestione.

E dopo il Natale? Come si può riportare l’organismo in equilibrio?

Dal 27 al 31 dicembre consiglio un reset epatico o un mini digiuno biotipizzato, che favorisce la riparazione cellulare e sostiene la funzione tiroidea, oltre a ridurre l’infiammazione. Chi ha problemi di tiroide può seguire una versione adattata al proprio biotipo per stimolare il metabolismo senza rischi.

Cosa consiglia invece dal 2 gennaio per ritrovare slancio e vitalità?

Si può ripartire con piccoli gesti quotidiani: pulire la lingua ogni mattina per eliminare tossine, massaggiare l’addome con oli specifici per migliorare digestione e circolazione linfatica, fare le scale a due a due per cinque minuti alcune volte a settimana per stimolare l’ormone della crescita e ridurre la cellulite. Suggerisco di usare la barbabietola rossa nei pasti per un detox naturale, arricchire l’olio con spezie antiossidanti e bere un latte vegetale al cacao crudo e peperoncino per migliorare l’umore e favorire la termogenesi.

Cosa rende efficace questo approccio?

La forza del metodo è l’equilibrio: non rinuncia al piacere delle feste, ma offre strumenti concreti per prepararsi, vivere con serenità i giorni più impegnativi e rimettersi in forma senza stress. È un percorso che unisce biotipizzazione, funzionalità degli alimenti e ascolto del proprio corpo.

Vincenzo Petraglia

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