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Un mondo di pesce a Port Muara Baru
29 Maggio 2013
TOPICS: alimentazione sostenibile, calamari, pesca sostenibile, pesce congelato, tonnetto striato, tonno a pinne gialle, tonno pinne gialle
L’Indonesia è uno tra i paesi dove si pesca di più il tonno, seguito dalle Filippine, Giappone, Taiwan, e Corea. L’Indonesia detiene l’importante posizione grazie anche alla pesca di specie altamente commerciali, quali il tonno a pinnagialla, il bigeye, etc. Questo nonostante nell’ultimo decennio la pesca del tonno stia diminuendo in maniera preoccupante. Muara Baru è uno tra i più moderni mercati del pesce della città di Jakarta, oltre a essere anche uno dei porti principali. Arriva e viene lavorato, la maggior parte del tonno pescato nell’Oceano Indiano.
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