Di cosa parla questo articolo?
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L'Arca del Gusto della Fondazione Slow Food per la Biodiversità viaggia per il mondo e raccoglie i prodotti che appartengono alla cultura, alla storia e alle tradizioni di tutto il pianeta
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Il Salone del Gusto e Terra Madre è stato dedicato all'agricoltura familiare che fornisce il 75% del cibo all'umanità
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Sono state tantissime le varietà di zucche portate nell'Arca del Gusto per essere salvaguardate
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Anche le mele sono protagoniste dell'Arca del Gusto
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La salvaguardia dell'ambiente e delle risorse alimentari passa anche per le nostre scelte: mai scegliere i pesci sotto taglia
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"Drink in peace" è stato uno dei messaggi lanciato dalla X edizione del Salone del Gusto e Terra Madre
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I bambini sono stati i benvenuti al Salone del Gusto e Terra Madre. A loro sono state dedicate aree educational come "Dalla fattoria alla forchetta"
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Steve McCurry ha fotograto gli "earth defender" per il calendario Lavazza 2015 in vendita al Salone del Gusto per finanziaria il progetto "10.000 orti in Africa"
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L'Africa è stata protagonista a Terra Madre con le sue Comunità del Cibo
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Il prosciutto dop spagnolo Jamòn de Huelva
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Le uova del presìdio cileno della gallina delle uova azzurre
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Le uova del presìdio cileno della gallina delle uova azzurre
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Le uova del presìdio cileno della gallina delle uova azzurre
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Germania è sinonimo di birra anche al Salone del Gusto e Terra madre
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Dal Tajikistan la comunità dei produttori del gelso del Pamir
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La rete solidale delle cooperative contadine marocchine
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I prodotti del mercato della terra di Foca in Turchia
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La comunità del cibo della Pastila di Kolomna, un dolce russo a base di mele locali, album e zucchero in voga al tempo degli zar
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La pizza verace napoletana, icona dell'italianità
Una passeggiata tra gli stand del Salone del Gusto e Terra Madre è un’immersione nella biodiversità delle tradizioni alimentari del nostro pianeta