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L'Arca del Gusto della Fondazione Slow Food per la Biodiversità viaggia per il mondo e raccoglie i prodotti che appartengono alla cultura, alla storia e alle tradizioni di tutto il pianeta -
Il Salone del Gusto e Terra Madre è stato dedicato all'agricoltura familiare che fornisce il 75% del cibo all'umanità -
Sono state tantissime le varietà di zucche portate nell'Arca del Gusto per essere salvaguardate -
Anche le mele sono protagoniste dell'Arca del Gusto -
La salvaguardia dell'ambiente e delle risorse alimentari passa anche per le nostre scelte: mai scegliere i pesci sotto taglia -
"Drink in peace" è stato uno dei messaggi lanciato dalla X edizione del Salone del Gusto e Terra Madre -
I bambini sono stati i benvenuti al Salone del Gusto e Terra Madre. A loro sono state dedicate aree educational come "Dalla fattoria alla forchetta" -
Steve McCurry ha fotograto gli "earth defender" per il calendario Lavazza 2015 in vendita al Salone del Gusto per finanziaria il progetto "10.000 orti in Africa" -
L'Africa è stata protagonista a Terra Madre con le sue Comunità del Cibo -
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Il prosciutto dop spagnolo Jamòn de Huelva -
Le uova del presìdio cileno della gallina delle uova azzurre -
Le uova del presìdio cileno della gallina delle uova azzurre -
Le uova del presìdio cileno della gallina delle uova azzurre -
Germania è sinonimo di birra anche al Salone del Gusto e Terra madre -
Dal Tajikistan la comunità dei produttori del gelso del Pamir -
La rete solidale delle cooperative contadine marocchine -
I prodotti del mercato della terra di Foca in Turchia -
La comunità del cibo della Pastila di Kolomna, un dolce russo a base di mele locali, album e zucchero in voga al tempo degli zar -
La pizza verace napoletana, icona dell'italianità
Una passeggiata tra gli stand del Salone del Gusto e Terra Madre è un’immersione nella biodiversità delle tradizioni alimentari del nostro pianeta