La quinta edizione del Forum Internazionale su Alimentazione e Nutrizione, uno dei più importanti appuntamenti internazionali sull'alimentazione.
Il 26 e il 27 Novembre 2013 si terrà la quinta edizione del Forum Internazionale su Alimentazione e Nutrizione, promosso e organizzato da Barilla Center for Food and Nutrition, uno dei più importanti appuntamenti internazionali sull’alimentazione.
L’evento vanta la partecipazione di studiosi, rappresentanti delle istituzioni e giovani promesse della ricerca in campo alimentare e si pone come momento di confronto per delineare sfide e tendenze nel campo della nutrizione.
La giornata del 26 novembre (solo su invito) vedrà la presentazione delle idee finaliste di BCFN YES!, un progetto rivolto ai giovani che mira a proporre soluzioni sostenibili in ambito agro-alimentare.
La giornata del 27 novembre (aperta al pubblico previa registrazione) offrirà invece un confronto a livello globale sui principali temi legati all’alimentazione e sulle sfide che coinvolgono il sistema agroalimentare. I temi principali che verranno affrontati verteranno sulla gestione delle risorse naturali con particolare riferimento all’acqua, la sostenibilità della filiera, lo spreco alimentare.
