Il buon funzionamento dell’apparato digerente è condizione indispensabile per mantenere al meglio il nostro potenziale vitale.
Il buon funzionamento dell’apparato digerente è condizione indispensabile per mantenere al meglio il nostro potenziale vitale. Tendiamo invece a dimenticare che ogni boccone di cibo ingerito deve necessariamente essere trasformato dall’intestino in elementi semplici, i nutrienti, che entrano a far parte del nostro organismo secondo regole biologiche precise, seppur flessibili.
Spesso ciò che ingeriamo non è compatibile con le nostre fondamentali esigenze nutrizionali. Iniziare a comprendere le complesse ragioni biologiche e culturali che stanno alla base dell’equilibrio dell’ecosistema intestino è la condizione necessaria per introdurre comportamenti alimentari rispettosi di ciò che la natura ha previsto per il regolare funzionamento del nostro corpo.
In un ciclo di incontri Paolo Toniolo, ordinario di Ginecologia presso la facoltà di Medicina della New York University e ordinario di Medicina Sociale e Preventiva presso la facoltà di Medicina dell’Università di Losanna, e Valentina Dolci, Health Coach certificata presso l’Institute for Integrative Nutrition di New York, ci porteranno alla scoperta dei cibi giusti per una salute di ferro.
Il calendario degli incontri:
Primo incontro giovedì 24 ottobre
Introduzione e significato degli incontri. Anatomia e fisiologia dell’apparato digerente: impariamo a conoscere come siamo fatti.
Secondo incontro martedì 29 ottobre
I macronutrienti. Il microbiota intestinale, questo sconosciuto.
Terzo incontro giovedì 7 novembre
Intolleranze, allergie e asma: che cosa c’entra l’intestino?
Quarto incontro lunedì 11 novembre
Altri disturbi insospettabili: clostridi, candidosi, dermatiti…Riflessioni e considerazioni finali.
