Wise Society : Le regole d’oro del pesce
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Le regole d’oro del pesce

20 Maggio 2010

Fresh fish in the supermarket, album di mdid/flickr

 

  • Per beneficiare dei suoi valori nutritivi (basso indice di grassi saturi, alta quantità di omega tre, acidi grassi che prevengono le malattie cardiovascolari) consuma il pesce, quello che preferisci, tre volte la settimana,
  • Tra le tecniche di preparazione, preferisci la cottura al vapore, al forno o la lessatura.
  • Ricorda che il pesce fresco e quello surgelato hanno gli stessi valori nutritivi.
  • Sappi che pesce d’allevamento è in genere più sicuro, ma meno gustoso.

 

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