Cosa piantare a marzo: il calendario dell’orto

Marzo è un mese di grande fermento per gli appassionati di giardinaggio e orticoltura, poiché segna la transizione tra l’inverno e la primavera. Le temperature iniziano a salire, le giornate si allungano e il terreno si riscalda, creando le condizioni perfette per nuove semine e trapianti. Questo è il momento giusto per scegliere con cura cosa piantare in base alla resistenza agli ultimi freddi e alle esigenze climatiche delle diverse piante. Con le gelate che vanno scemando, molte varietà di ortaggi e fiori possono essere seminate direttamente all’aperto o avviate in serra per garantire una crescita più rapida e sicura. Scopriamo allora cosa piantare a marzo nell’orto, nel giardino o sul terrazzo, in base al luogo e alle condizioni climatiche, per ottenere un raccolto rigoglioso e fioriture spettacolari nei prossimi mesi.

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Cosa piantare a marzo in pieno campo

Se il clima è favorevole e il terreno è stato adeguatamente preparato, marzo è il mese giusto per seminare in pieno campo diverse varietà di ortaggi. Tanto per cominciare, è tradizionalmente il mese in cui si piantano le patate, ma attenzione: è importante scegliere varietà adatte al proprio clima, valutare la profondità necessaria affinché le piante si sviluppino correttamente e preparare bene il terreno per favorire una buona crescita.

Tra le verdure più adatte da piantare a marzo ci sono poi quelle che resistono bene alle temperature ancora fresche e che possono essere seminate direttamente nel terreno, poiché la loro crescita non è compromessa da eventuali cali termici notturni. Tra queste ricordiamo:

• Legumi: come fave e piselli, che migliorano la fertilità del suolo grazie alla loro capacità di fissare l’azoto;
• Verdure a foglia: come lattuga, spinaci, rucola e bietole che crescono rapidamente e possono essere raccolte in tempi relativamente brevi;
• Radici commestibili: come carote, ravanelli e barbabietole, che però necessitano di un terreno ben lavorato e privo di sassi, che ne favorisca lo sviluppo corretto sotto terra;
• Aglio e cipolle: se non sono stati piantati nei mesi precedenti, questi richiedono un terreno ben drenato e una buona esposizione al sole;
• Erbe aromatiche: come prezzemolo, coriandolo ed erba cipollina, si adattano bene alla semina diretta in campo aperto.

Inoltre, è possibile avviare il trapianto di cavoli cappucci, porri e sedano, che necessitano di un terreno ben drenato e ricco di sostanze nutritive. Per chi desidera coltivare frutti nel proprio giardino, marzo è il momento adatto per piantare cespugli di ribes, more e lamponi, che con le dovute cure garantiranno raccolti abbondanti in estate.

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Cosa piantare a marzo in serra

Chi possiede una serra, può sfruttare questo periodo per anticipare alcune coltivazioni che richiedono temperature più elevate o per proteggere le colture più delicate. Sfruttando il microclima protetto, è possibile avviare la crescita di quegli ortaggi che soffrirebbero i residui freddi invernali o le gelate tardive, garantendo alle piantine la stabilità termica necessaria per una germinazione ottimale. Tra le colture che beneficiano maggiormente della semina in serra a marzo troviamo soprattutto gli ortaggi estivi e quelli che richiedono un lungo ciclo di sviluppo. Ecco, allora, cosa piantare a marzo in serra: 

• Solanacee: come pomodori, peperoni e melanzane, che necessitano di calore costante per germogliare e che verranno poi trapiantate all’aperto solo quando le temperature notturne saranno stabilmente sopra i 15°C;
• Cucurbitacee: come zucchine, cetrioli e meloni, che possono essere seminati in vasetti singoli per proteggere l’apparato radicale, molto delicato in questa fase;
• Ortaggi da foglia per raccolta precoce: come lattughino da taglio, cicoria e basilico, che in serra crescono più rigogliosi rispetto al campo aperto, restando al riparo dai venti primaverili;
• Sedano e sedano rapa: varietà che hanno una crescita iniziale piuttosto lenta e che traggono grande vantaggio dal clima protetto per irrobustirsi prima della messa a dimora definitiva;
• Fiori eduli e ornamentali: come tagete e calendula, utili non solo per la bellezza del giardino ma anche come consociazione benefica per l’orto, poiché allontanano naturalmente i parassiti.

Inoltre, la serra è il luogo ideale per preparare i “panetti di terra” delle brassicacee tardive o per far germogliare i tuberi di patata prima della piantumazione, così da accelerarne la crescita una volta messi a terra. Se volete provare a coltivare in serra, ricordate però di aerare la struttura nelle ore più calde della giornata per evitare eccessi di umidità e prevenire lo sviluppo di malattie fungine.

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Cosa piantare a marzo in vaso

Per chi ha la fortuna di avere a disposizione un balcone o un terrazzo, marzo rappresenta il momento ideale per inaugurare la stagione dei piccoli orti urbani. Questo tipo di coltivazione richiede qualche attenzione in più riguardo al drenaggio e alla qualità del terriccio, ma permette di gestire meglio l’esposizione solare e di proteggere le piante spostandole al riparo in caso di ritorni di freddo improvvisi.

In questo periodo, i protagonisti dei piccoli spazi sono gli ortaggi a crescita rapida e le specie che non necessitano di grandi profondità per sviluppare l’apparato radicale. In particolare, si possono avviare con successo:

• Ortaggi a ciclo breve: come ravanelli, lattughino da taglio e spinaci, che si adattano perfettamente a fioriere di media grandezza e garantiscono i primi raccolti nel giro di poche settimane;
• Piante aromatiche: come basilico, prezzemolo, erba cipollina, menta e timo, che possono essere seminate in piccoli vasi singoli, avendo cura di mantenerle in una posizione riparata se le temperature notturne sono ancora pungenti;
• Piccoli frutti: le fragole sono una scelta eccellente per i vasi appesi o le balconiere, a patto di garantire loro un’esposizione molto soleggiata e annaffiature regolari per ottenere frutti dolci e succosi;
• Radici in contenitore: alcune varietà di carote “corte” o baby possono essere coltivate in vasi profondi almeno 25-30 cm, purché il terreno sia sciolto e privo di ristagni idrici;

Inoltre, chi desidera anticipare le colture estive può iniziare a far germogliare in piccoli vasetti sul davanzale interno (o in mini-serre da balcone) i semi di pomodori ciliegino e peperoncini. È fondamentale assicurarsi che ogni vaso abbia uno strato di argilla espansa sul fondo per favorire il deflusso dell’acqua, evitando che le radici marciscano a causa di irrigazioni troppo generose.

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Fiori da piantare a marzo

Marzo è il mese dell’equinozio di primavera, ovvero il periodo del risveglio per eccellenza, perfetto per arricchire il giardino o il terrazzo con nuove varietà che garantiranno spettacolari fioriture tra la primavera e l’estate. Se il terreno non è più gelato, è il momento di mettere mano alla vanga per preparare le aiuole (ma anche i vasi sul balcone), ricordando che una buona concimazione organica in questa fase è il segreto per colori brillanti e piante vigorose.

In questo mese si possono ancora recuperare alcune operazioni autunnali o dare il via alle semine di varietà resistenti che non temono i capricci del meteo marzolino. In particolare:

• Bulbi a fioritura tardiva: se non sono stati interrati in autunno, si possono ancora piantare bulbi di tulipani, narcisi e muscari; fioriranno un po’ più tardi rispetto ai primi, prolungando lo spettacolo nel giardino;
• Annuali e perenni resistenti: come primule, viole del pensiero, calendule e bocche di leone, fiori robusti che si adattano bene alle temperature altalenanti tipiche di inizio stagione;
• Arbusti e piante da fiore: marzo è il momento d’oro per mettere a dimora rose e ortensie, avendo cura di scegliere una posizione con la giusta esposizione solare e un terreno ricco e ben drenato;
• Erbe ornamentali e aromatiche fiorite: come la lavanda e il rosmarino, che oltre a offrire profumo e struttura al giardino, sono fiori amici delle api, fondamentali per attirare gli impollinatori fin dai primi soli;
• Semine in semenzaio: per chi vuole portarsi avanti, si possono seminare al riparo zinnie, tagete e petunie, che saranno poi pronte per il trapianto all’aperto non appena il rischio di gelate sarà del tutto passato.

Inoltre, è il periodo ideale per dividere i cespi delle piante perenni già esistenti, come le hosta o gli aster, per moltiplicare le macchie di colore senza costi aggiuntivi. Ricorda che, nonostante le piogge primaverili, le nuove messe a dimora necessitano di annaffiature regolari per permettere alle radici di stabilizzarsi nel nuovo terreno.

Abbiamo appena visto cosa piantare questo mese: se sei interessato ai prodotti di stagione, scopri anche la frutta e la verdura di stagione di marzo!

Paola Greco