Le bevande che dissetano non solo aiutano a combattere il caldo, ma contribuiscono anche al benessere generale: vediamo insieme quali le più indicate da bere nei periodi in cui il caldo è insopportabile
In estate l’aumento delle temperature fa crescere sensibilmente il rischio di disidratazione: il corpo perde molti liquidi attraverso il sudore e ha bisogno di reintegrarli in modo efficace. Ecco perché è fondamentale scegliere bevande che dissetano veramente, capaci non solo di spegnere la sete in modo immediato, ma anche di mantenere l’organismo ben idratato nel tempo. Ma quali sono le bevande che dissetano di più? E quali, invece, è meglio evitare? Dall’acqua, la regina dell’idratazione, al tè, ecco cosa bere in estate e durante le ondate di calore.
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Bevande che dissetano e rinfrescano in estate
Ovviamente faremo partire questo elenco di bevande che dissetano con l’acqua (che però si può consumare in tantissime varianti!), per proseguire poi con altre gustose proposte per chi ha voglia di bere ogni giorno qualcosa di diverso.
Acqua semplice o aromatizzata
L’acqua è senza dubbio la bevanda che disseta di più, nonché la più salutare in assoluto: sembra banale dirlo, ma è la scelta migliore che possiamo fare per idratare il corpo in estate. Non contiene calorie, è facilmente assorbibile e partecipa attivamente a tutte le funzioni vitali del nostro organismo. In estate, è consigliabile bere almeno 2 litri di acqua al giorno, anche senza attendere lo stimolo della sete, che spesso si manifesta solo quando la disidratazione è già iniziata.
Per renderla più invitante, si possono preparare acque aromatizzate, leggere, naturali e facili da realizzare: basta lasciare in infusione in acqua fredda frutta fresca, erbe aromatiche e talvolta spezie! Via libera dunque a fette di limone, arancia, cetriolo, zenzero oppure menta, basilico ed anche rosmarino, a seconda dei gusti. Queste varianti rappresentano bevande dissetanti fatte in casa e soprattutto senza zucchero, ideali per chi fa fatica a bere tanta acqua e desidera qualcosa di gustoso ma naturale. Oltre a dissetare, queste bevande aiutano a depurare il corpo e stimolano la diuresi, contribuendo anche alla riduzione del gonfiore addominale. Vediamo allora qualche ricetta per l’acqua aromatizzata:
- Acqua aromatizzata al limone: idratazione con gusto
Una delle versioni più diffuse è la bevanda dissetante al limone, che unisce le proprietà rinfrescanti e digestive del limone a quelle tonificanti della menta. Basta mettere in una caraffa d’acqua delle fette di limone non trattato, alcune foglie di menta e qualche cubetto di ghiaccio. Il risultato è una bevanda dissetante fatta in casa perfetta per ogni momento della giornata.
- Acqua aromatizzata al basilico: fresca e profumata
Tra le bevande che dissetano veramente, l’acqua al basilico è una scelta sorprendente e delicata. Per prepararla, basta aggiungere all’acqua fredda delle foglie di basilico fresco, possibilmente biologico, da arricchire con fette di cetriolo o limone per un effetto dissetante e detox ancora più completo. Ideale da bere dopo i pasti o durante le giornate particolarmente afose, è una delle bevande che dissetano di più con un tocco aromatico originale.
- Acqua aromatizzata allo zenzero: dissetante, energizzante e detox
Altra ottima opzione è l’acqua allo zenzero, che oltre a essere rinfrescante e dissetante ha anche numerosi benefici. Per prepararla, basta aggiungere all’acqua delle fettine sottili di zenzero fresco sbucciato. Lasciata in infusione per almeno 3-6 ore (meglio ancora per tutta la notte), questa bevanda ha un sapore particolare, leggermente piccante. Aggiungendo anche del limone e qualche foglia di menta, si ottiene una bevanda ancora più dissetante, perfetta da bere al mattino o dopo l’attività fisica per reintegrare i liquidi con un tocco speziato e naturale.
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Tè freddo
Il tè freddo è un compagno fedele delle calde giornate estive: preparato in casa e tenuto sempre pronto in frigorifero, permette di ottenere una bevanda che disseta senza zuccheri aggiunti. Ottimo sia nella versione alla pesca che in quella classica, magari aromatizzato con succo di limone o foglie di menta per renderlo ancora più rinfrescante. Qui di seguito qualche consiglio sulle tipologie di tè freddo da bere in estate.
- Tè nero freddo: il classico dei classici, perfetto da aromatizzare con una fettina di limone. E’ perfetto se – oltre a dissetarvi – cercate una sferzata di energia
- Earl Gray freddo: è il tè nero aromatizzato al bergamotto, pianta che dona un aroma perfetto per l’estate. Anche questa versione ideale se servita con una fettina di limone
- Tè matcha: può essere preparato anche a freddo. Ha un sapore molto erbaceo (non piace a tutti) ed è particolarmente indicato a rinfrescare corpo e mente dal caldo estivo.
- Tè bianco freddo: ideale per le persone a cui non piacciono i sapori troppo forti. Elegante e delicato, è ideale se servito freddo
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Tisane fredde
Anche le tisane fredde sono un’ottima e dissetante alternativa. Le più consigliate per l’estate sono quelle alla menta, alla melissa, alla verbena e al finocchio. ù
Si stanno poi diffondendo sempre più le tisane che non necessitano di acqua calda, ma possono essere messe in infusione in acqua fredda o temperatura ambiente, in modo da essere pronte in poco tempo. Ce ne sono davvero per tutti i gusti: al mango, all’anguria, alla fragola, al cocco, ai frutti di bosco, all’ananas, al melograno. Una bevanda dissetante fatta in casa con questi infusi, servita fredda, può essere una soluzione perfetta, che non fa rimpiangere le classiche bibite industriali.
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Acqua di cocco
Tra le bevande naturali che dissetano c’è anche l’acqua di cocco. Si tratta del liquido trasparente contenuto all’interno delle noci di cocco giovani, da non confondere con il latte di cocco, che si ottiene dalla polpa.
Naturalmente dolce e povera di calorie, è ricchissima di elettroliti come potassio, magnesio, calcio e sodio: questa caratteristica la rende una bevanda altamente reidratante e perfetta per reintegrare i sali minerali persi con il sudore, soprattutto dopo l’attività fisica o durante le giornate più calde.
Grazie al suo sapore delicato e tropicale, è inoltre naturalmente dissetante e piacevole senza aggiungere nessun altro ingrediente. È inoltre priva di grassi e contiene pochissimi zuccheri naturali, il che la rende un’ottima alternativa alle bevande sportive industriali o ai succhi confezionati, pieno di zuccheri.
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Karkadè
Se in alcune zone dell’Africa e del Medio Oriente lo utilizzano come rimedio naturale contro la sete… un motivo ci sarà! Il karkadè è un infuso preparato con i fiori essiccati dell’ibisco (Hibiscus sabdariffa), noto per il suo colore rosso intenso e il sapore piacevolmente acidulo e fruttato. È una bevanda naturalmente priva di caffeina e molto dissetante, perfetta sia calda che fredda, soprattutto durante l’estate.
Ricco di antiossidanti, vitamina C e sali minerali, il karkadè ha anche proprietà diuretiche e leggermente ipotensive, che possono aiutare a contrastare la ritenzione idrica e la pressione alta. E’ la perfetta bevanda dissetante: prova a servirlo freddo con qualche foglia di menta e una fettina di limone.
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Succhi e frullati (non confezionati)
I succhi di frutta, anche se apparentemente salutari, non sono sempre tra le bevande che dissetano veramente. Quelli confezionati spesso contengono zuccheri aggiunti, conservanti e coloranti, che stimolano la sete invece di placarla. Molto meglio optare per frullati fatti in casa, utilizzando solo frutta fresca e, se necessario, un po’ d’acqua per renderli più leggeri.
Un esempio? Basta frullare anguria, fragole e qualche foglia di basilico per ottenere una bevanda che disseta e apporta anche vitamine e sali minerali. Attenzione però sempre a non esagerare con la frutta troppo zuccherina, come banane o mango, che, pur essendo nutrienti, non sono l’ideale come bevanda dissetante fatta in casa per chi vuole rinfrescarsi senza appesantirsi.
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Cosa evitare: i falsi amici della sete
Non tutte le bevande che sembrano rinfrescanti sono realmente efficaci. Le bibite gassate, ad esempio, contengono elevate quantità di zucchero, caffeina e sodio: elementi che, a lungo andare, disidratano l’organismo.
Anche gli alcolici, seppur freddi e gradevoli, non fanno bene alla salute e al benessere. Meglio scegliere bevande che dissetano di più e che siano naturali, leggere e prive di zuccheri aggiunti.
Paola Greco
