Laureata in Scienze biologiche e specializzata in Scienze dell’Alimentazione presso l’Università degli Studi di Milano, Elena Dogliotti ha svolto attività di consulenza presso l’ospedale San Raffaele di Milano e presso l’ospedale S. Uboldo di Cernusco Sul Naviglio.

Ha svolto attività di ricerca universitaria nell’unità di Nefrologia e dialisi dell’ospedale San Paolo di Milano, anche come ricercatrice sostenuta da Fondazione Umberto Veronesi.

Attualmente è divulgatrice e supervisore scientifico per Fondazione Umberto Veronesi e svolge attività di libera professione.

Nel 2021 ha pubblicato il libro “Una dieta per ogni età. Alimentazione ed equilibrio in ogni fase della vita” (Sperling & Kupfer).