Frutta e verdura di stagione: cosa comprare a settembre

Settembre è il mese in cui l’estate lascia posto all’autunno e, mentre la temperatura scende, i colori si fanno più caldi. Anche quelli della frutta e verdura di stagione da mettere nel carrello, che cambia man mano che il caldo, attenuandosi, lascia il posto a giornate più miti. Settembre è il mese in cui il carrello della frutta e verdura di stagione cambia quasi completamente dall’inizio alla fine del mese. C’è, però, una regina indiscussa tra la frutta di questo mese: l’uva.

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Frutta e verdura di stagione: la spesa di settembre

Anche se c’è chi può godere ancora di uno strascico di vacanza, per la maggior parte delle persone settembre è il mese del ritorno alla routine. Lo fanno gli adulti che devono tornare a ritmi lavorativi ordinari e i bambini e i ragazzi che tornano tra i banchi di scuola. Questo significa che occorre tornare a un’alimentazione più sana per affrontare il rientro con la giusta energia. Per buona parte del mese, tra la frutta e verdura di settembre si trovano anche i prodotti prettamente estivi: dall’anguria alle pesche e fino alle albicocche, dalle prugne e i fichi d’india. Ci sono anche i fichi che a settembre raggiungono la giusta dolcezza. Tra gli ortaggi potete ancora fare incetta di pomodori e cetrioli, e pure le melanzane e le zucchine sono di stagione. Non sono da dimenticare fagiolini, radicchio, carote e patate novelle, mentre ecco apparire i fagioli, i finocchi e il sedano rapa.

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Frutta di settembre: l’uva è la regina del mese

Nera o bianca, ad acini grandi o piccoli, l’uva è la frutta che dà la connotazione al carrello di settembre. Il suo contenuto di acqua che supera l’80% ne fa un ottimo dissetante. Inoltre contiene tannini, flavonoidi, antociani e polifenoli. Tra i sali minerali, è il potassio il più importante con 192 mg in 100 grammi di acini, mentre tra le vitamine è la C quella che fa la parte del leone. Queste caratteristiche ne fanno un frutto che fa bene alle ossa, alla pelle e alla circolazione. A stare attenti devono essere solo i diabetici, per l’alto contenuto zuccherino.

Le varietà di uva da tavola da acquistare

Sono tante le uve da tavola e chi decide di metterla nel carrello ha davvero l’imbarazzo della scelta in quanto alle varietà. E allora qui di seguito citiamo le più comuni, cosicché abbiate una guida da seguire di fronte al banco dell’ortofrutta.

• Le uve bianche

Cominciamo dalle uve banche. La più abbondante sui banchi del mercato settembrino è l’uva Italia: colore tra il giallo e il verde, buccia spessa, polpa soda, croccante al morso. C’è, poi, l’uva Regina coltivata tra la Sicilia e la Puglia: colore dorato, buccia spessa a coprire acini grandi leggermente allungati, polpa dolce e aroma di moscato. La Pizzutella conta su acini appuntiti, cuore croccante e dolce, buccia fina e tenace e si trova a partire dalla fine di settembre.

• Le uve rosse

Tra le rosse c’è la Red Globe: sfumature violacee, acini grandi, buccia resistente e longeva, tanto che si trova fino a dicembre. La Cardinal ha acini sferici e polpa carnosa fresca, mentre la Crimson di colore tendente al bordeaux ha acini allungati, polpa croccante e soda e un ottimo sapore. Molto apprezzata per la sua mancanza di semi è l’Apulia Rose dall’acino sferico e polpa dolce.

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Frutta e verdura di stagione: elenco di settembre

Come al solito per aiutarvi a comporre il vostro carrello della spesa di settembre ecco l’elenco della frutta e verdura di stagione da portare con voi al mercato. Per comodità, abbiamo diviso l’elenco della frutta da quello della verdura e degli ortaggi di settembre. Nel ricordare che acquistare prodotti stagionali fa bene all’ambiente e alla salute, vi auguriamo di fare, come sempre, una buona spesa!

Elenco della frutta di settembre

• albicocca
• anguria
• fico
• fico d’india
• lampone
• limone
• mandorla
• melograno
• mora
• pera
• pesca
• prugna
• susina
• uva

Elenco della verdura e degli ortaggi di settembre

• barbabietole
• bietole
• cetrioli
• fagioli
• fagiolini
• finocchi
• lattuga
• melanzane
• patate novelle
• ortica
• peperoni
• pomodori
• porcini
• rabarbaro
• radicchio
• ravanelli
• rucola
• sedano
• sedano rapa
• spinaci
• tarassaco
• verza
• zucca
• zucchine

Mariella Caruso