Circa un quarto degli italiani mangerebbe piu' frutta se costasse un po' meno, e circa un quinto farebbe la stessa cosa con la verdura e gli ortaggi
Foto di Artem Zhukov/Unsplash
Circa un quarto degli italiani mangerebbe piu’ frutta se costasse un po’ meno, e circa un quinto farebbe la stessa cosa con la verdura e gli ortaggi.
E’ quanto emerge dal primo rapporto Coldiretti/Censis sulle abitudini alimentari degli italiani dal quale spicca la crescita degli acquisti diretti dal produttore, inclusi i Mercati del contadino, percepiti come una soluzione più conveniente, genuina e sicura.
Nel 2009 due italiani su tre hanno acquistato almeno una volta direttamente dal produttore agricolo.
Si tratta, spiega la Coldiretti, di un fenomeno che concilia la necessita’ di risparmiare con quella di garantirsi la sicurezza del cibo. Tra le motivazioni di acquisto, secondo un’indagine Swg/Coldiretti, spicca infatti la genuinita’ (71 per cento) seguita dal risparmio (40 per cento) e dal gusto (26 per cento).
